Назад к списку товаров
Сборник рецептур салатов, закусок и холодных блюд для предприятий общественного питания
Код товара: 09657
Издательство
Год издания
2007
Страниц
336
ISBN
978-5-222-11117-8; 978-5-9564-0037-1
Переплёт
твёрдый
286 руб.
В сборнике дан широкий ассортимент салатов, закусок и других холодных блюд для предприятий общественного питания - кафе, ресторанов, а также столовых. Представленные здесь около 700 рецептур из различных национальных, в том числе восточных кухонь помогут в организации работы предприятия общественного питания, облегчат подбор блюд для его меню.
Для специалистов общественного питания.
Деловая книга "На Амурском бульваре"
ул. Волочаевская 176
Часы работы:
10:00 - 19:00
Телефон:
8 (4212) 32-47-41
Наличие:
Нет в наличии
Рекомендуем
Все товары
Русский язык, культура речи, литература
Информационные технологии
Фотография
Естественные / Технические науки
Культура. Искусство
Похожие