Назад к списку товаров
Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания. Справочник
Код товара: 09537
Автор (составитель)
Издательство
Год издания
2007
Страниц
393
ISBN
978-5-379-00270-1
Переплёт
твёрдый
1 589 руб.
Справочник содержит термины и определения в области гигиены питания, товароведения, управления качеством, производства однородных групп пищевых продуктов, услуг в торговле и общественном питании. Приведены материалы по продуктам детского, лечебного и профилактического питания, биологически активным добавкам к пище, генетически модифицированным продуктам и другим группам пищевой продукции специального назначения.
Справочник предназначен для специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания, контролирующих организаций, а также студентов, аспирантов и преподавателей вузов пищевого, аграрного и товароведно-коммерческого профилей.
Деловая книга "На Амурском бульваре"
ул. Волочаевская 176
Часы работы:
10:00 - 19:00
Телефон:
8 (4212) 32-47-41
Наличие:
В наличии
Рекомендуем
Все товары
Русский язык, культура речи, литература
Информационные технологии
Фотография
Естественные / Технические науки
Культура. Искусство
Похожие